食品安全主題班會(huì)《多吃“快餐”無(wú)益》PPT班會(huì)課件，共24頁(yè)。
何為快餐？
那么，快餐究竟是指哪些呢？
從地域上，我們先姑且把它分為本土快餐和洋快餐吧！
本土快餐是指膨化食品、方便面、燒烤之類的食物；
洋快餐一般包括各式漢堡、薯?xiàng)l、冰淇淋及碳酸飲料之類的食品。
快餐的危害
熱量供應(yīng)過(guò)量。
快餐以油脂及單糖類為主要的能量供應(yīng)者，比如說(shuō)油炸食品，如炸薯?xiàng)l、炸雞腿、燒烤等，我們可能輕易地吸取超過(guò)我們每日所需的能量，但是其所用油大多是動(dòng)物性的，含有太高的飽和脂肪，所以容易導(dǎo)致膽固醇過(guò)高，危害心臟健康。
含有較多的人工添加劑。
汽水可樂(lè)類飲料含大量的磷酸及碳酸，會(huì)影響體內(nèi)各器官對(duì)鈣的吸收，使體內(nèi)的鈣大量丟失。
可樂(lè)中含有咖啡因，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用。
除此之外，還會(huì)產(chǎn)生明顯的飽腹感，在胃內(nèi)產(chǎn)生氣體，影響正餐攝入。
鹽分供應(yīng)過(guò)多。
大多數(shù)快餐的調(diào)味料都是很濃的，含有大量的鹽分，對(duì)心臟血管及腎臟都無(wú)益處，長(zhǎng)久食用的話，身體健康肯定受損，只是危害并不明顯，所以不為人所知。
增加腎臟負(fù)擔(dān)。
鹽攝入過(guò)多，溶質(zhì)負(fù)荷過(guò)重，影響兒童腎臟功能，同時(shí)也是高血壓的易發(fā)因素。
含有大量調(diào)味料。
味濃是快餐的特征，使人食得快，食得多，是快餐的特色。
維生素及膳食纖維缺乏，鈣質(zhì)丟失。
維生素纖維含量很低，快餐在制作過(guò)程中盡量選用低纖維食物，令進(jìn)食速度較快，人們進(jìn)食過(guò)程不用太多的咀嚼動(dòng)作，入口便吞下，并且所含的維生素在高溫油炸過(guò)程中大多被破壞。
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